Коллекция Гостиниц Дерби представляет свой испанский ресторан в Гостинице Бэйнк, Париже 28.10.09 Испании

Коллекция Гостиниц Дерби позволяет испытать тапу, каталонский эмпедрэт или яичницы - глазуньи с питаемой желудем ветчиной в сердце Парижа.

КОЛЛЕКЦИЯ ГОСТИНИЦ ДЕРБИ ПРЕДСТАВЛЯЕТ СВОЙ ИСПАНСКИЙ РЕСТОРАН В ГОСТИНИЦЕ БЭЙНК, ПАРИЖ

Ресторан Джозефин и коктейль-бар Лолэбэр расположены в Гостинице Бэйнк, новая гостиница Коллекции Гостиниц Дерби (4* Начальников) в центре Парижа.

Коллекция Гостиниц Дерби, компания гостиницы, возглавляемая Хорди Клосом, представляет обширное меню прекрасной пищи в Гостинице Бэйнк. Расположенный в центре Парижа, около Опера, две новой еды и питейные заведения открылись в недавно открытом Бэйнк: ресторан Джозефин и коктейль-бар Лолэбэр.

Поданный в близкой и смягченной атмосфере, где качество - лейтмотив, повар Жорж Пьер приносит ароматы Испании к Парижу в ресторане Джозефин, с аппетитным выбором самых больших блюд страны. Ресторан открывается от 12.00 до 15.00 и 19.30 к 23.30. Первые курсы в продаже наиболее оригинальны в этом Парижском урегулировании. Они включают эмпедрэт, каталонскую треску и салат боба, яичницы - глазуньи с питаемой желудем ветчиной и белой нефтью трюфеля, кокаиновый куст (каталонский плоский хлеб) с жареными овощами и сыром козы, арроз бэнда (рис с дарами моря), и томатный салат Монтсеррата.

Мясо и рыба показывают в главных курсах в Джозефин, с основными моментами, такими как морской ангел сукет, подтвержденная треска с пере арбекуина маслин, жареным плечом козы ребенка с гэнксет бобами, цыпленка находящегося на свободном выгуле с сэнфэйна (рэйтатоуилл) или сотеед каталонской колбасой с дикими грибами. И для сладко-имеющего зубы, Джозефин предлагает классические испанские десерты, такие как легкий ликер брЦле с хрустящим коричным положением во главе и миндальным пирогом, погруженным в Тио Пеп херес.

Открытый каждый день от 11.00 к полуночи, Лолэбэр ’s тапа и меню коктейлей придают с неожиданными намеками Испании, с блюдами, основанными на больших иберийских сувенирах, таких как распространение хлеба с помидором, испанским омлетом, жарил сыр и бутерброды колбасы свинины красного перца Мэджоркэн, традиционный пэйтатас брэвас, андалусский жареный кальмар, анчоусы от Кэнтэбрия, питаемой желудем ветчины и пожарил кальмара ребенка. Эти блюда могут сопровождаться классическими коктейлями или оригинальными созданиями, такими как у'лоув, личи мартини или пепино колэда.

Средиземноморское происхождение Коллекции Гостиниц Дерби и ее настойчивости при использовании самых прекрасных компонентов может быть замечено и в подготовке повара блюд в продаже и в оригинальной комбинации обстановки и декораций. Обстановка Джозефин и Лолэбэр, включайте прозрачные "призрачные" табуреты Филиппа Старкка, и дым начернил деревянные скамейки, разработанные Хозяином Мартин, в то время как уникальная часть скульптуры, РИНО 275 сантиметров высотой, разработанного исключительно для Коллекции Гостиниц Дерби международным демонстрационным примером скульптора, стоит в лобби Гостиницы Бэйнк. Декорации смешивают стили, чтобы произвести действительно несравнимое урегулирование.

В Коллекции Гостиниц Дерби есть теперь двенадцать гостиниц: Авеню Наборов (Льюкс), Клэрис 5* ГЛОССАРИЕВ, Грэнэдос 83 4* S, Дерби Бабушки 4* S, Дерби 4 *, Бэйлмс 3 *; Место жительства Бэйлмс (Льюкс) и Астория 3* в Барселоне; Городские 5* ГЛОССАРИЕВ и Вилла, Реальная 5* в Мадриде; Цезарь 4* в Лондоне; и Бэйнк 4* S в Париже, со способностью более чем 1 000 комнат. Гостиницы в Коллекции Гостиниц Дерби характеризованы их уникальными и оригинальными местами, где старинные художественные части объединяются с таковыми из авангарда, и также предлагают клиенту выдающуюся кухню большой международной славы.